Mücver Tarifi

Mücver tarifi: Mücver için gerekli malzemeler nelerdir? Mücver nasıl yapılır?

Mücver yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4/5 adet orta boy kabak
• 1 tutam maydanoz
• 3-4 sap yeşil soğan
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı zeytinyağı (kızartma için)

Mücver tarifi nasıl yapılır?

• Kabakları iyice yıkayın. Rendenin iri tarafıyla rendeleyip suyunu sıkın.
• Diğer malzemeleri de küçük doğrayın.
• Yumurta ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
• Tavanın tabanına zeytinyağ ekleyip kızdırın.
• Kaşık yardımıyla yağa döküp önlü arkalı kızartın. Afiyet olsun.

Mücver tarifinin püf noktası nedir?

Bekletmeden kızartmazsanız kabaklar çok su salar, rendeledikten sonra da suyunu mutlaka sıkın.