Müceddere Tarifi

Müceddere tarifi: Müceddere için gerekli malzemeler nelerdir? Müceddere nasıl yapılır?

Müceddere yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 3 su bardağı su
• 1/2 su bardağı (2 parmak fazla) bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Müceddere tarifi nasıl yapılır?

• Bir bardak yeşil mercimeği yıkayıp, süzüp tencereye alıyoruz.
• Üzerine üç bardak su ilave edip ağzını kapatarak 7-8 dakika haşlıyoruz.
• Üzerine bulgurumuzu ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
• Ayrı bir tavada zeytinyağımızı kızdırıp pilavımızın içine soğanları atarak pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
• Pembeleşen soğanların üzerine bir tatlı kaşığı pul biber ilave ederek hemen ocağın altını kapatıp pilavımızla buluşturup nazikçe karıştırıyoruz. Hepsi bu afiyet olsun.

Müceddere tarifinin püf noktası nedir?

Üzerine ekstradan yağda kavurduğunuz halka halka soğan ve kırmızı biberleri pişirerek servis edebilirsiniz. Yanına turşu ve ayran eşlik edince kebap tadı veriyor.