Mor Sebze Çorbası Tarifi

Mor Sebze Çorbası tarifi: Mor Sebze Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Mor Sebze Çorbası nasıl yapılır?

Mor Sebze Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet mor havuç
• 2 adet pancar
• 1/4 adet mor lahana
• 1 adet küçük boy patates
• 1/2 adet kereviz
• 1 adet kereviz sapı
• 2 adet kırmızı soğan
• 2 diş sarımsak
• 600 mililitre su
• 200 mililitre süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı karaman kimyonu
• 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
• 1 tatlı kaşığı toz kişniş
• 8 yaprak taze reyhan otu

Mor Sebze Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Sebzeleri soyup küp şeklinde doğrayın. Derin bir tencereye zeytinyağını ve dilimlediğiniz soğanları ekleyip kavurun.
• Sarımsak ve tüm sebzeleri ekleyip 5 dakika çevirin. Tuz karabiber ve baharatları ekleyip üzerine sıcak suyu döküp sebzeler yumuşayıncaya kadar 20-30 dakika düşük ısıda pişirin.
• Yumuşayan sebzeleri blenderdan geçirip tekrar tencerenize alın. Süt ve terayağı ekleyin. Bir taşım kaynatın, kıvamını ayarlayıp servis edin. Afiyet olsun.

Mor Sebze Çorbası tarifi için servis önerisi

Çorbanızı 1 kaşık krema ve üzerine eklediğiniz reyhan yaprakları ile servis edebilirsiniz.