Mor Lahana Turşusu Tarifi

Mor Lahana Turşusu tarifi: Mor Lahana Turşusu için gerekli malzemeler nelerdir? Mor Lahana Turşusu nasıl yapılır?

Mor Lahana Turşusu yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet mor lahana
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 1 çay bardağı limon suyu
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı tuz
• 1 tutam ince doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)

Mor Lahana Turşusu tarifi nasıl yapılır?

• Mor lahanayı keskin bir bıçakla ya da soyacak ile ince ince doğrayın.
• 1,5 yemek kaşığı tuzu ekleyip elinizle iyice ovalayın (diriliği kaybolup, yumuşuyor).
• Daha sonra sirke ,sıvı yağ, limon suyu ve maydanozu ekleyip iyice karıştırın (elinizle yaparsanız daha iyi olur).
• Turşumuzu cam kavanoza koyup,üzerine arta kalan suyunu ekleyip 2-3 gün buzdolabında bekletin.
• Ben ilk yaptığım halini koyuyorum şimdi, 2-3 gün bekledikten sonra tamamen turşu halini alacak.
• Benim yaptığım tarif ile 2 küçük kavanoz çıktı. Eğer daha fazla yapmak isterseniz ölçüleri arttırabilirsiniz.

Mor Lahana Turşusu tarifinin püf noktası nedir?

Elma sirkesi çok keskin, ağır bir tadı var, üzüm sirkesi kullanın.