Molotof Tatlısı Tarifi

Molotof Tatlısı tarifi: Molotof Tatlısı için gerekli malzemeler nelerdir? Molotof Tatlısı nasıl yapılır?

Molotof Tatlısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Karamel için:

• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı su

Mereng için:

• 5 adet yumurta beyazı
• 5 tepeleme yemek kaşığı toz şeker

Molotof Tatlısı tarifi nasıl yapılır?

• Karamel için: Su ve şekeri kalın tabanlı bir sos tavasına alın. Orta yüksek ateşte koyu bir renk alana kadar kaynatın.
• Karameli sıcakken dikkatlice metal bir kek kalıbına dökün. Bir eldiven ya da bez yardımı ile kalıbı tutun ve karameli her yerine yaydırın.
• Karamelin her yeri kapladığına mutlaka emin olun. Kalıbı soğuması ve karamelin sertleşmesi için bir kenarda bekletin.
• Mereng için: Derin bir kapta yumurtaları, mikserle köpürtün.
• Köpüren yumurtalara, şekeri azar azar ekleyerek parlak, pürüzsüz bir hal alıp şeker eriyene kadar çırpın.
• Kek kalıbında soğuyan ve sertleşen karamelin üzerine merengi parça parça ve havasını kaçırmadan koyun.
• Bir spatula ya da kaşık yardımı ile merengi hafifçe bastırarak yayın.
• Kek kalıbını tezgaha birkaç kez vurun ve varsa aralarda kalan hava kabarcıklarını çıkarın.
• Fırınınızı 180 derecede fanlı olarak ısıtın.
• Kek kalıbını derin bir tepsiye yerleştirin ve tepsinin yarısına kadar sıcak su koyun.
• Tatlınızı fırına koyun ve 8 dakika pişirin.
• 8 dakikanın sonunda fırını kapatın ve kapağını kesinlikle açmadan 30 dakika daha fırının içinde dinlendirin.
• Tatlıyı fırından çıkarın ve tezgahta 15 dakika dinlenmeye bırakın.
• Tatlının hafifçe sertleştiğini gördüğünüzde kalıbın üzerine büyükçe bir tabak kapatın ve ters çevirin.
• Kalıpta kalan karamel varsa, az miktarda sıcak su ile inceltip tatlınıza sos olarak kullanmak üzere tabağa ya da üzerine dökün.
• Molotof tatlınızı ister ılık isterseniz oda sıcaklığında karameliyle birlikte dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.