Mısır Unlu Muffin Tarifi

Mısır Unlu Muffin tarifi: Mısır Unlu Muffin için gerekli malzemeler nelerdir? Mısır Unlu Muffin nasıl yapılır?

Mısır Unlu Muffin yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı mısır unu (280gr)
• 1 su bardağı un (130gr)
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1,5 çay kaşığı deniz tuzu
• 1+1/4 su bardağı süt (300ml)
• 1 su bardağı tam yağlı yoğurt (240gr)
• 120 gram margarin
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 adet büyük boy yumurta

Mısır Unlu Muffin tarifi nasıl yapılır?

• Fırınınızı önceden 220 derecede ısıtın.
• 1,5 su bardağı mısır unuyla, süt, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
• Geri kalan mısır unuyla sütü ocağın üzerine alıp kıvam bulana kadar 5-6 dakika kadar pişirin.
• Koyulaşan ve pişen karışımın içine, şeker, yoğurt ve margarini ekleyip iyice karıştırın.
• Yumurtaları eklemeden önce karışımın sıcaklığının oldukça düşmüş olması gerekiyor ki yumurtalar içerisinde pişmesin.
• Yumurtaları teker teker ekleyin ve karıştırın.
• Son olarak kuru karışımı da ekleyip alttan üste, unlar gözden kaybolana kadar karıştırın.
• Önceden ısıttığınız fırında 13- 17 dakika arası üzerleri altın sarısı bir renk alana kadar pişirin.

Mısır Unlu Muffin tarifinin püf noktası nedir?

Unu elemeyi unutmayın. Yumurtaları eklerken karışımın yeterince soğuk olduğundan emin olun.

Mısır Unlu Muffin tarifi için servis önerisi

Fırına vermeden önce üzerlerine hafifçe kalın mısır unu serpebilirsiniz.