Mısır Çorbası Tarifi

Mısır Çorbası tarifi: Mısır Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Mısır Çorbası nasıl yapılır?

Mısır Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 5 su bardağı sebze suyu (veya normal su)
• 5 adet mısır (büyük boy)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/4 demet maydanoz

Mısır Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Mısırları dik tutarak, keskin bir bıçakla yukardan aşağıya doğru keserek tanelerini koçanından ayırın.
• Bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyerek orta ateşte eritmeye başlayın. Üzerine küçük küpler halinde doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye dek kavurun.
• Suyu, mısır tanelerini, koçanları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Orta ateşte pişirerek kaynamaya bırakın. Kaynayan çorbanın altını kısıp, kapağını kapatarak yaklaşık 15 dakika, mısırlar yumuşayana dek pişirin.
• Mısır koçanlarını tencereden çıkarın.
• Kalan malzemeyi bir el blendırıyla pürüzsüz bir kıvama gelene dek çekin.
• 10 dakika daha pişirdikten sonra, doğranmış maydanozları da ilave ederek servis edin.
• Afiyet olsun!

Mısır Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Daha pürüzsüz bir kıvam için dilerseniz çorbayı servis etmeden önce süzebilirsiniz.