Mini Susamlı Kurabiye Tarifi

Mini Susamlı Kurabiye tarifi: Mini Susamlı Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Mini Susamlı Kurabiye nasıl yapılır?

Mini Susamlı Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tuzlu kurabiye için:

• 125 gram margarin (veya oda sıcaklığında tereyağı)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı (silme) toz şeker
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1,5 su bardağı un
• 2 çay kaşığı (silme) tuz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı susam

Mini Susamlı Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Margarin, sıvı yağ, sirke ve şekeri derin bir karıştırma kabına alın.
• Çatal veya spatula yardımıyla margarin yumuşayıncaya dek karıştırın.
• Ardından un ve tuzu üzerine ekleyerek yavaş yavaş yoğurmaya başlayın.
• Hamur tamamen toparlandıktan sonra üzerini streçle örtüp şekil vermeden önce 10-15 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
• Buzdolabından çıkardıktan sonra hamurdan önce ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Ardından elinizle bastırarak ince uzun rulo şeklini verin. 1-2 cm genişliğinde ve 4-5 cm uzunluğunda parçalar elde edecek şekilde hamur parçalarını kesin.
• Yumurta sarısı ve pekmezi karıştırın. Kesmiş olduğunuz susamlı kurabiye parçalarının üst kısmını önce yumurtalı karışıma ardından susama batırıp yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8-10 dakika kadar pişirin ve ardından servis edin. Afiyet olsun!