Mini Pizza Poğaça Tarifi

Mini Pizza Poğaça tarifi: Mini Pizza Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Mini Pizza Poğaça nasıl yapılır?

Mini Pizza Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 3-3,5 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 kase kaşar peyniri (doğranmış)
• 8-9 adet cherry domates (dilimlenmiş)
• 2 adet yeşil biber
• 1 kase sucuk
• 2 yemek kaşığı yeşil zeytin
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez

Sosu için:

• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 çay kaşığı kekik

Mini Pizza Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Süt, su, yumurta akı, yağ, şeker ve maya yoğurma kabına alınır ve karıştırılır.
• Maya eriyince tuz ve un kontrollü bir şekilde eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Yarım saat mayalanmaya bırakılır.
• Sonrasında hamurun havasını çıkarmak için 2-3 kez daha yoğrulur. (maya korkmaması için) Hamur iki eşit parçaya ayrılır.
• Her biri 12 eşit parçaya ayrılıp beze yapılır. Fırın tepsisine aralıklı dizilir, üzerilerine hafif bastırılır ve mayalanmaya bırakılır.
• Sosu için bütün malzemeler uygun bir tencerede pişirilir ve soğumaya bırakılır.
• Yarım saat sonra ortalarına hafifçe bastırarak çukurlar açılır. Kenarları kalın bırakılır. Bardak yardımıyla düzeltilir.
• Kenarlarına pekmezle çırpılmış yumurta sarısı sürülür. Ortalarına sos ve kaşar peyniri eklenir.
• Üzerine malzemeler dilediğiniz gibi dizilir. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190°’de 25-30 dakika pişirilir. İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.

Mini Pizza Poğaça tarifinin püf noktası nedir?

Diğer hamura da aynı işlem yapılır. Fırından çıkarmadan önce üzerilerine kaşar peyniri de serpiştirilebilir.