Mini Köfteli Semizotu Tarifi

Mini Köfteli Semizotu tarifi: Mini Köfteli Semizotu için gerekli malzemeler nelerdir? Mini Köfteli Semizotu nasıl yapılır?

Mini Köfteli Semizotu yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet soğan
• 250 gram dana kıyma
• 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
• 1 adet yumurta
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı sumak
• 1/2 çay kaşığı yenibahar
• 1 adet sarımsak
• 1,5 su bardağı süzme yoğurt
• 1 demet semiz otu (ayıklanmış)
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Mini Köfteli Semizotu tarifi nasıl yapılır?

• Mini köfteleri hazırlamak için soğanı rendeleyin.
• Soğanların bulunduğu kaseye dana kıyma, yumurta, ekmek kırıntıları, bir çay kaşığı tuz, kimyon ve toz karabiberi ekleyerek köfte harcı bütünleşinceye dek yoğurun.
• Köfte harcından küçük parçalar kopararak yuvarlayın ve misket şeklini verin. Tüm köfte harcı bitene dek devam edin.
• Bir kaseye süzme yoğurdu koyun ve içine sarımsağı rendeleyin.
• Bir çay kaşığı tuz ve ayıklanmış semiz otunu da kaseye ekleyin ve güzelce karıştırıp bir kenara ayırın.
• Sıvı yağı bir tavaya döküp ısıtın ve ardından köfteleri tavaya alın.
• Yaklaşık 6-7 dakika kadar karıştırarak kızarttıktan sonra üzerine kalan toz kırmızı biberi, sumağı ve yenibaharı ekleyerek karıştırın.
• 1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
• Servis tabağına önce yoğurtlu semizotunu koyun, ardından mini köfteleri üzerine yerleştirin ve servis edin. Afiyet olsun!

Mini Köfteli Semizotu tarifi için servis önerisi

Servis ederken mini köftelerin üzerine susam serpiştirebilirsiniz.