Mini Elmalı Turtalar Tarifi

Mini Elmalı Turtalar tarifi: Mini Elmalı Turtalar için gerekli malzemeler nelerdir? Mini Elmalı Turtalar nasıl yapılır?

Mini Elmalı Turtalar yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri (ya da toz şeker)
• 1 tatlı kaşığı sirke (elma sirkesi)
• 1 paket vanilin
• 1/2 paket kabartma tozu
• 3-3,4 su bardağı un

Elmalı harcı için:

• 3 adet büyük boy elma
• 2-3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı ceviz içi (kırılmış)
• 1 çay kaşığı tarçın

Mini Elmalı Turtalar tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak iç harcı hazırlanır. Elmaların kabukları soyulur içleri temizlenir ve rendelenir. Üzerine şeker eklenip yüksek ateşte pişirilir.
• Suyunu bırakınca altı kısılır ve 5-10 dakika pişmeye devam edilir. Elmalar iyice yumuşadığında kapatılıp tarçın ve ceviz içi eklenir. Soğumaya bırakılır.
• Hamuru için malzemeler uygun bir kaba alınır. Güzelce yoğrulur. Un kontrollü eklenir. Çok yumuşak ve sert olmasın. Üzeri streçlenir.
• 15-20 dakika buzdolabında dinlendirilir (vaktiniz varsa). Hamurun dörtte biri üzeri için ayrılır. Kalan kısmı 2 yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla 1,5 cm kalınlığında açılır.
• Geniş bir bardakla veya kalıpla yuvarlaklar elde edilir ve muffin tepsisine yerleştirilir. Büyük kare veya yuvarlak borcama da döşeyebilirsiniz. Üzerlerine çatalla hafifçe bastırılır.
• Elmalı harç eşit şekilde paylaştırılır. Kalan parça merdaneyle açılır. Küçük kalıplarla şekiller çıkartılıp üzerine yerleştirilir.
• İsterseniz şeritler de yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. (25-30 dakika)
• Soğuduğunda isteğe bağlı pudra şekeri serpiştirilerek servis yapılır. Afiyet olsun.

Mini Elmalı Turtalar tarifinin püf noktası nedir?

Borcamda hazırlarsanız daha iyi kızarması için tabanını tereyağı ile yapabilirsiniz.