Mini Cheesecake Tarifi

Mini Cheesecake tarifi: Mini Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? Mini Cheesecake nasıl yapılır?

Mini Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 paket yulaflı bisküvi
• 30 gram tereyağ
• 1 paket labne
• 1 bardak toz şeker
• 100 mililitre sıvı krema
• 2 adet orta boy yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 200 gram çilek
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 100 mililitre su

Mini Cheesecake tarifi nasıl yapılır?

• Bisküviler mutfak robotundan geçirilir. Eritilmiş tereyağı eklenip karıştırılır. Mini kalıplara yapışmaz kağıtlar konur. Kağıtlara 1 çorba kaşığı bisküvili karışım konup bardak altıyla sıkıştırılır.
• Labne ile şeker çırpılır. Sıvı krema eklenir tekrar çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpmaya devam edilir. Un ve vanilya elenerek ilave edilir karıştırılır.
• Fırın tepsisine bisküvili kalıplar yerleştirilir. Bisküvili karışım üzerinenkrema karışımından 2 yemek kaşığı olacak şekilde paylaştırılır. Tepsi tabanını kaplayacak şekilde su ilave edilir.
• Çileklerin 50 gramı süsleme için ayrılır. Geriye kalan çilek, 2 yemek kaşığı şeker, limon suyu ve limon kabuğu rendesi orta ısıda, çilekler yumuşayana kadar pişirilir. Blenderle pürüzsüz hale getirilir. Nişasta suyla açılır ve çilek sosa eklenip pişirilir.
• Önceden ısıtılmış 160 dereceye alt-üst ısıtılan fırında 20 dakika pişirilir.
• Oda ısısında soğutulan cheesecake üzerine çilek sos eklenir. Ayrılan çilekler ile süslenir.nEn az 3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edilir. Afiyetler olsun!

Mini Cheesecake tarifinin püf noktası nedir?

Toz şekerin 2 yemek kaşığı çilek sos için kullanılır. Fırın tepsi tabanını kaplayacak kadar su ilave edilerek cheesecake çatlaması önlenir.