Milföylü Tavuk Sarma Tarifi

Milföylü Tavuk Sarma tarifi: Milföylü Tavuk Sarma için gerekli malzemeler nelerdir? Milföylü Tavuk Sarma nasıl yapılır?

Milföylü Tavuk Sarma yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 6 adet milföy hamuru
• 6 adet tavuk budu (haşlanmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Gravy Sos İçin:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 adet soğan
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

Milföylü Tavuk Sarma tarifi nasıl yapılır?

• Gravy sos için bir tavada tereyağ ve yemeklik doğranmış soğanları kavurun.
• Hafif kavrulan soğanların üzerine unu ekleyin ve un esmerleşene kadar kavurmaya devam edin.
• Üzerine yavaş yavaş tavuk suyunu ilave edin ve baharatlarını ekleyin ve sürekli karıştırın.
• Koyu kıvama gelen sosu mikser veya süzgeç yardımıyla pürüzsüz hale getirin ve servis edin.
• Haşlanmış tavukları tuz, toz kırmızı biber, pul biber ve kekik ile harmanlayın.
• Milföy hamurunu iki parmak kalınlığında olacak şekilde uzunlamasına kesin.
• Milföy hamuru şeritlerini, önce aşağıdan başlayarak yukarıya doğru sarın.
• Tüm hamurları tavuklara sardıktan sonra fırın tepsisine yerleştirin.
• Yumurta sarısını fırça yardımıyla hamurların üzerine sürün ve susam- çörek otu karışımını serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Gravy sos ile servis edin.