Milföyden Pide Tarifi

Milföyden Pide tarifi: Milföyden Pide için gerekli malzemeler nelerdir? Milföyden Pide nasıl yapılır?

Milföyden Pide yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet milföy hamuru
• 1/2 çay bardağı un (tezgahı unlamak için)

İç Harcı İçin:

• 200 gram dana kıyma
• 2 adet domates (kabukları soyulmuş)
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam taze nane

Üzeri İçin:

• 3 adet yumurta (üzerine kırılacak)
• 1 adet yumurta sarısı (kenarlarına sürülecek)
• 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Milföyden Pide tarifi nasıl yapılır?

• Mutfak robotunun içerisine kıyma, domates, biber, soğan, tuz, karabiber ve taze naneyi ekleyip birbirine karışana kadar robottan geçirin.
• Oda sıcaklığında yumuşamış milföy hamurunu unlanmış tezgaha serin.
• Enine ve boyuna hafifçe oklava yardımıyla açın. Hamuru çok inceltmemeye özen gösterin.
• Kıymalı harcı, milföy hamurun kenarları 2 parmak boşluk olacak şekilde yayın.
• Kenarları içe doğru kıvırın ve uçlarını birleştirip pide şeklini verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yaptığınız pideleri koyun.
• Kenarlarına fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarlar kızarana kadar, yaklaşık 15- 20 dakika pişirin.
• Kenarları kızaran pideleri fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve yumurtayı da ekleyip 5 dakika kadar daha fırınlayın ve fırından çıkarıp sıcak servis edin. Sevdiklerinizle afiyetle tüketin.