Tarifi.com.tr Kolay, Pratik ve Sağlıklı Yemek Tarifleri

Ana sayfa » » Midye Tatlısı Tarifi

Midye Tatlısı

Midye Tatlısı Tarifi

Midye Tatlısı tarifi: Midye Tatlısı için gerekli malzemeler nelerdir? Midye Tatlısı nasıl yapılır?

⌛ Pişirme İçin Gerekli Süre

⏱️ Hazırlamak İçin Gerekli Süre

🍽️ Tarif Kaç Kişilik

Midye Tatlısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 3-3,5 su bardağı un (yaklaşık)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz

Arası için:

  • 1 kase nişasta

Üzeri için:

  • 3 yemek kaşığı tereyağı (köpüğü alınacak)
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ

İçi için:

  • 1 su bardağı ceviz (veya fındık kırığı)

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu

Midye Tatlısı tarifi nasıl yapılır?

  • Süt, yoğurt, yağ, sirke, yumurta yoğurma kaba alıp karıştırılır. Un, nişasta ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
  • Unu kontrollü ekleyelim. Hamur 12 eşit parçaya bölünür ve beze yapılır. Temiz bir bezle üzeri örtülüp 15 dakika kadar dinlendirilir.
  • Bu esnada şerbet hazırlanır. Şeker su uygun bir tencereye alınır. Limon suyu eklenir.
  • Şeker eriyene kadar karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra kısılır ve 15 dakika kaynatılır. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
  • Tereyağı kısık ateşte eritilir. Üzerine biriken köpükler alınır. Sıvı yağ eklenir. Ilımaya bırakılır.
  • Dinlenen hamur bezeleri nişasta serperek yemek tabağı büyüklüğünde açılır. Aralarına nişasta serperek (1 yemek kaşığı kadar ) üst üste koyulur. En üste nişasta serpilmez. Merdane ile büyütebildiğiniz kadar açılır.
  • Açılan hamur sıkıca rulo yapılır ve bir parmak kalınlığında dilimlenir. Kesilen her bir parça merdaneyle avuç içi büyüklüğünde açılır. Çok kalın olmasın.
  • Ortasına bir çk kadar ceviz veya kırılmş fındık konulup kapatılır. Kenarlarına çok hafif bastırılır. Çok fazla müdahale edilemez.
  • Diğer parçalara da aynı işlem yapılır ve tepsiye alınır. Eritilmiş tereyağı üzerilerine kaşıkla gezdirilir. 200 derecelik fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişirilir.
  • Şerbet ılıyınca soğuyan tatlının üzerine aktarılır. Ara ara çevrilerek şerbet çektirilir. Dilediğiniz şekilde servis yapılır. Afiyet olsun.

Midye Tatlısı tarifinin püf noktası nedir?

Bu ölçüden 2 tepsi midye tatlısı elde ettim. Hepsini şerbetlemek istemezseniz kalanı buzdolabında veya buzlukta muhafaza edebilirsiniz.Arasına çok az kaymak kullandım. Olmasa da olur.


Bu tarifi sevdiklerinle paylaşarak bize destek olmak ister misin?

TwetlePaylaşPinterestRedditTumblrLinkedin

Copyright © Tarifi.com.tr Kolay, Pratik ve Sağlıklı Yemek Tarifleri - 2025