Midye Poğaça Tarifi

Midye Poğaça tarifi: Midye Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Midye Poğaça nasıl yapılır?

Midye Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 2 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 7 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı lor peyniri
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 avuç maydanoz yaprağı (ince ince kıyılmış)

Midye Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Yumurtaları geniş bir kase içerisine kırın. Sıvı yağ, yoğurt, süt, toz şeker ve tuzu da ekleyerek hafifçe karıştırın.
• Unu azar azar geniş kasedeki sıvı karışımına ekleyin ve  yoğurarak kıvamını kontrol edin.
• Kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya devam edin. Hafif yapışkan ve yumuşak bir hamur elde ettiğinizde hamuru un serptiğiniz tezgah üzerine alın.
• Hamuru ikiye bölün ve her iki hamuru da bir merdane yardımıyla büyük bir daire oluşturacak şekilde açın.
• Açmış olduğunuz bir hamurun üzerine oda sıcaklığındaki tereyağını yarısını sürün ve diğer hamuru üzerine koyarak birleştirin.
• En üstteki hamur üzerine, kalan tereyağını sürün.
• Ucundan yuvarlayarak hamuru rulo yaparak sarın. İkiye keserek buzdolabına alın ve 1 saat dinlendirin.
• Buzdolabından çıkardıktan sonra rulo halindeki hamuru 2 parmak genişliğinde kesin.
• Kestiğiniz parçalara iç harcını yerleştirebilmek için parmağınızla bastırarak çanak şeklini verin.
• Kaşar, lor peyniri ve maydanozu bir kasede güzelce karıştırın.
• Kaşar, lor peyniri ve maydanozlu iç harçtan her poğaçaya 1/2 yemek kaşığı koyun. Ardından poğaçaların ağzını kaparak ters çevirin.
• Yağlı kağıt serdiğiniz tepsilere midye poğaçalarınızı yerleştirin. Önceden ısıttığınız 190 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!