Meyveli Pasta Tarifi

Meyveli Pasta tarifi: Meyveli Pasta için gerekli malzemeler nelerdir? Meyveli Pasta nasıl yapılır?

Meyveli Pasta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Pandispanya için:

• 5 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1/2 çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tutam tuz

Pastacı kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2,5 tepeleme yemek kaşığı un
• 2,5 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 150 mililitre krema
• 1/2 poşet krem şanti

Süsleme için:

• 2-3 adet muz (yeteri kadar)
• 1 kase muz (yeteri kadar)

Meyveli Pasta tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle pandispanyamızı hazırlayalım.
• Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara alalım. Dikkat edelim beyazına sarıları karışmasın.
• Şekerin yarısını yumurta sarısına, yarısını yumurta beyazına ekleyelim.
• Yumurta beyazı ve şekeri mikserin yüksek devirde bir fiske de tuz ekleyerek iyice beyazlayana kadar 6-7 dakika çırpalım.
• Kabı ters çevirince akmayacak kıvamdaysa tamamdır. Onu kenara alalım.
• Sarılarını ve şekeri de 5-6 dakika çırpalım. Mikser çalışırken sıcak suyunu da ekleyelim. Bu sayede şekerler eriyecektir.
• Kuru malzemeleri de eleyerek yumurta sarılı olan karışıma ekleyip mikserle sadece karışana kadar 1 dakika kadar çırpalım. Mikseri kenara alalım. Spatula ile devam edelim.
• Kenara ayırdığımız yumurta beyazlarını spatula ile diğer hamura ekleyip 2-3 seferde alttan üste yavaş yavaş karıştırarak yedirelim.
• 18-20 cm ebatındaki çember kalıbın tabanına ve kenarlarına yağlı kağıt serelim.
• Harcımızı kalıba dökelim 200 derece fansız ayardaki fırında 5 dakika daha sonra 150 dereceye düşürüp yaklaşık 40 dakika kadar pişirelim. Kürdan testi yapıp fırından alalım.
• Kalıbı fırın telinin üzerine ters çevirip oda ısısında soğumaya bırakalım. Tamamen soğuyunca bıçakla keseceğiz. 2 veya 3 kat elde edebilirsiniz.
• Daha sonra pastacı kremasına geçeceğiz.
• Krema, krem şanti ve vanilin hariç tüm malzemeleri ocakta fokurdayana dek pişirelim. Başka bir kaba alıp üzerine streç film değecek şekilde kapatalım soğumaya alalım. Buz gibi soğuk olana dek duracak.
• Krema ve krem şantiyi 1-2 dakika kadar çırpalım. Bekleyelim. Diğer muhallebi iyice soğuyunca önce mikserle havalandıralım. Daha sonra krema ve krem şantiyi ekleyip son halini verelim. Krema hazır.
• Pandispanyayı dikkatlice üçe ayıralım. Pastacı kremasını sıkma torbasına doldurup ucunu keselim. Kekin bir katını alıp uygun bir zemine koyup sütle her yerini ıslatalım.
• Üzerine dikkatlice pastacı kremasını sıkalım. Küp küp doğranmış çilek muzu ve damla çikolatayı ekleyelim. Daha sonra diğer katı üzerine kapatıp aynı işleme devam edelim.
• Süsleme ve sunum tamamen hayal gücünüze kalmış. Afiyet olsun.