Meyveli Buzluk Pastası Tarifi

Meyveli Buzluk Pastası tarifi: Meyveli Buzluk Pastası için gerekli malzemeler nelerdir? Meyveli Buzluk Pastası nasıl yapılır?

Meyveli Buzluk Pastası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Vişne Sosu İçin:

• 1 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı (silme) mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı su

Şeftali Sosu İçin:

• 2 adet küçük boy şeftali
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı (silme) mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı su

Krema İçin:

• 1 paket toz krem şanti
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 paket sıvı krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1/2 adet limonun kabuğu

İçi İçin:

• 1 paket kakaolu petibör bisküvi (175 gr)

Meyveli Buzluk Pastası tarifi nasıl yapılır?

• Streç film, baton kek kalıbının kenarlarından sarkacak ve 2-3 parça olacak şekilde yerleştirilir.
• Vişne, toz şeker, limon kabuğu rendesi ve limon suyu pişirilir. Nişasta, su ile açılıp vişneye eklenerek kıvam alana kadar pişirilir ve soğutulur.
• Şeftali, toz şeker, limon kabuğu rendesi ve limon suyu pişirilir. Nişasta, su ile açılıp şeftaliye eklenerek kıvam alana kadar pişirilir ve soğutulur.
• Soğuk sıvı krema, pudra şekeri ve vanilin çırpılır. Limon kabuğu rendesi karıştırılır. Sıvı kremanın yarısı süsleme için ayrılır.
• Toz krem şanti soğuk sütle çırpılır. Çırpılmış kremayla karıştırılır.
• Kalıbın tabanına 4-5 kaşık krema yayılır. Yanlara ve ortaya pötibör bisküviler, dikey yerleştirilir. (Pasta kesildiğinde bisküviler dikey görünecek).
• Bisküvi aralarına vişne sos, şeftali sos ve üzerine krema yayılır, düzleştirilir. Kenarlara sarkıtılan streç film bastırmadan kapatılır. Pasta donana kadar, tercihen bir gece buzlukta bekletilir.
• Pasta, streç film çıkarılarak servis tabağına ters çevrilir. Ayrılan krema ile kenarlar kapatılır. Üzeri meyveler ve vişne sos ile süslenir. Hemen servis edilir. Kalan pasta buzlukta muhafaza edilir. Afiyet olsun.