Mereng Tarifi

Mereng tarifi: Mereng için gerekli malzemeler nelerdir? Mereng nasıl yapılır?

Mereng yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet yumurta beyazı
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1/2 çay kaşığı gıda boyası

Mereng tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle yumurtalarımızın beyazlarını güzelce ayırıp derin bir kaseye koyuyoruz. En önemli şey içine hiç sarısının karışmamış olması.
• 1 çimdik tuz ile yumurta beyazlarımızı köpük köpük oluncaya kadar mikserle yüksek devirde çırpıyoruz. Bulut gibi olmalı.
• Pudra şekerini yavaş yavaş ekleyip mikser ile çırpmaya devam ediyoruz.
• Yaklaşık 30 dakika kadar çırpıyoruz. Kabı ters çevirdiğimizde akmayacak kıvamda olmalı.
• Eklemek isterseniz gıda boyasını da ekleyip 5 dakika daha çırpıyoruz.
• Sıkma torbasına karışımı koyup, 100 derece önceden ısıtılmış fırında 90 dakika pişiriyoruz. (Fırının kapağını hiç açmıyoruz) Afiyet olsun.