Mereng Tarifi

Mereng tarifi: Mereng için gerekli malzemeler nelerdir? Mereng nasıl yapılır?

Mereng yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet yumurta akı (55 gram)
• 1/3 su bardağı toz şeker (55 gram)
• 1 çimdik tuz
• 1 paket vanilin

Mereng tarifi nasıl yapılır?

• Yumurta akları temiz cam kaseye alınır. Mikserin düşük ayarınca biraz köpürtülür. Tuz eklenip çırpılır.
• Azar azar 5-6 defada toz şeker serpilerek çırpmaya devam edilir.  Aroma veya vanilin eklenip çırpılır. Jel gıda boyası kürdanla eklenir, çırpılır. Parlak ve gaga şeklinde kalıyorsa sıkma torbasına alınır.
• Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı sıkılır.  Önceden 120 derecede alt üst ayarda ısıtılan fırına verilir.
• Fırın ısısı 100 dereceye indirilir, kapak hiç açılmadan 1 saat pişirilir. Sürenin sonunda fırın kapatılır.
• Fırın içinde 2 saat bırakılır. Fırın kapağı aralanarak tamamen soğuyana kadar bırakılır. Afiyet olsun. ♥️

Mereng tarifinin püf noktası nedir?

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Cam çırpma kabı ve çırpma uçları yağdan arındırılmış şekilde temiz olmalı. Şeker azar azar eklenmeli. Fırın kapağı açılmamalı.