Mercimekli Patates Püresi Tarifi

Mercimekli Patates Püresi tarifi: Mercimekli Patates Püresi için gerekli malzemeler nelerdir? Mercimekli Patates Püresi nasıl yapılır?

Mercimekli Patates Püresi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Püre için:

• 1 adet patates
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Baharatlı sebzeler için:

• 2 adet patlıcan
• 3 adet havuç
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için:

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı badem
• 3-4 dal taze nane yaprakları

Mercimekli Patates Püresi tarifi nasıl yapılır?

• Sebzeleri büyük parçalar halinde doğrayın, tüm baharatlar ve zeytinyağı ile harmanlayın.
• Fırın tepsisine aldığınız sebzeleri 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Patlıcanların piştiğini anlamak için bir bıçak batırıp kontrol edebilirsiniz.
• Mercimekleri nişastası gidene kadar yıkayın. Derin bir tencereye soyulmuş ve iri doğranmış patatesleri mercimeklerle birlikte koyun ve orta ateşte ocağa alın.
• Üstlerini geçecek kadar su ve tuz ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Pişen ürünleri kimyon ekleyip blenderden geçirin.
• Püreyi sunum tabağına alın ortasını açıp sebzeleri, bademleri, naneleri ve zeytinyağı ekleyip servis yapabilirsiniz. Afiyetler olsun!