Mercimekli Muska Böreği Tarifi

Mercimekli Muska Böreği tarifi: Mercimekli Muska Böreği için gerekli malzemeler nelerdir? Mercimekli Muska Böreği nasıl yapılır?

Mercimekli Muska Böreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet yufka
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)

Mercimekli Muska Böreği tarifi nasıl yapılır?

• Zeytinyağı tavaya alıp ısıtın. Soğanları ilave edin, yumuşayana kadar kavurun.
• Salçayı ilave edin biraz daha kavurun. En son mercimekler ve baharatları ekleyip birkaç kez karıştırdıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Yufkanızı 3 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
• Soğuyan iç harcı yufkaların üzerine koyup muska şeklinde sarın (açılmaması için uç kısımlarını suya batırın).
• Derin yağda her iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin (bu aşamada yağınızın yanmaması için iyice ısındıktan sonra ocağı orta-kısık ateşe getirin.) Afiyet olsun.