Tarifi.com.tr Kolay, Pratik ve Nefis Yemek Tarifleri

Ana sayfa » » Mercimekli Köfte Tarifi

Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tarifi

Mercimekli Köfte tarifi: Mercimekli Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Mercimekli Köfte nasıl yapılır?

Tarifi oylar mısınız?

⌛ Pişirme İçin Gerekli Süre

⏱️ Hazırlamak İçin Gerekli Süre

🍽️ Tarif Kaç Kişilik

Mercimekli Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 demet maydanoz
  • 4 dal taze soğan
  • 1 adet limon

Mercimekli Köfte tarifi nasıl yapılır?

  • Mercimekler yıkanır ve bir tencereye alınarak üzerine 2.5 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
  • Suyunu çekince altı kapatılır ve ardından bulgur içine atılır. Yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.
  • Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave edilir ardından 1-2 dakika daha kavrulur.
  • Tuz ve baharatlar da eklenir, tüm malzeme birbiriyle özleşince altı kapatılır.
  • Yarım saat dinlenen mercimeklere kavurduğumuz salçalı soğanlı baharatlı karışım eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde güzelce karıştırılır.
  • Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ve limon suyu ilave edilir. Malzemeler el ile yoğrularak karıştırılır.
  • Servis için sıkma yöntemi kullanabilirsiniz. Afiyet olsun :)

Mercimekli Köfte tarifinin püf noktası nedir?

Kalan mercimek köfteleri ağzı kapalı bir kapta veya üzerine streç film çekerek buzdolabında 3 güne kadar muhafaza edebilirsiniz.


Bu tarifi sevdiklerinle paylaşarak bize destek olmak ister misin?

TwetlePaylaşPinterestRedditTumblrLinkedin

Mercimekli Köfte ile ilgili yorum yap




Copyright © Tarifi.com.tr Kolay, Pratik ve Nefis Yemek Tarifleri - 2021