Mercimekli Köfte Tarifi

Mercimekli Köfte tarifi: Mercimekli Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Mercimekli Köfte nasıl yapılır?

Mercimekli Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 su bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet büyük boy soğan
• 3/4 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 adet limon suyu

Mercimekli Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Mercimeği güzelce yıkayıp bir tencerenin içerisine alın.
• Ardından üzerine 2,5 bardağı su ekleyip haşlayın. Mercimeğinizi hafif sulu bırakmaya özen gösterin.
• Üzerine bulguru ilave edin, güzelce karıştırıp tencerenizin kapağını kapatın. Bulgurlar şişene kadar bekletin.
• Bu sırada bir minik tavanın içerisine zeytinyağını, sarımsak ve soğanları alın. Güzelce kavurmaya başlayın. Ardından salçaları da ilave ederek kavurma işlemini tamamlayın.
• Şişen bulgurlarınızın üzerine salçalı soğanlı karışımı aktarın. Baharatları, limon suyu ve tuzu ilave ederek güzelce karıştırın.
• İlk sıcağı geçtikten sonra incecik kıyılmış maydanozları ilave ederek güzelce yoğurun ve şekil verin. Tabağa dizdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!

Mercimekli Köfte tarifinin püf noktası nedir?

Mercimeğinizi pişirirken hafif sulu bırakmaya özen gösterin.

Mercimekli Köfte tarifi için servis önerisi

Yanında yeşilliklerle servis edebilirsiniz.