Mercimek Pate Tarifi

Mercimek Pate tarifi: Mercimek Pate için gerekli malzemeler nelerdir? Mercimek Pate nasıl yapılır?

Mercimek Pate yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı su (mercimeği haşlamak için)
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/3 demet maydanoz
• 2-3 dal taze nane
• 2-3 dal dereotu
• 2 dilim bayat ekmek
• 1 çay kaşığı ucu karabiber
• 1 çay kaşığı ucu kimyon
• 1 tutam tuz

Mercimek Pate tarifi nasıl yapılır?

• 1 su bardağı kırmızı mercimek, 2 su bardağı su, az tuz ekleyerek, suyunu çekene kadar güzelce pişiriyoruz.
• Biz bu arada yarım çay bardağı kadar zeytinyağında; yemeklik doğranmış 1 orta boy kuru soğan ve 2 diş sarımsağı güzelce kavuruyoruz.
• Kavrulan soğan sarımsağın altını kapadığımızda;çeyrek demet doğranmış maydanoz, birkaç dal doğramış nane, dereotu, az karabiber, azıcık da kimyon ekliyoruz. (Kuru nane de kullanabilirsiniz.)
• 2 dilim ekmek içini güzelce ufalıyoruz. 
• Soğanlı harcımız, haşlanmış mercimek ve ekmek içlerini güzelce karıştırıyoruz.
• Tadına bakıp bu aşamada biraz limon ekleyebilirsiniz, ben seviyorum. Afiyet olsun.