Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi tarifi: Mercimek Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Mercimek Köftesi nasıl yapılır?

Mercimek Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet soğan
• 1 demet maydonoz
• 1.5 bardak kırmızı mercimek
• 1.5 bardak ince bulgur
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Mercimek Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Mercimekleri iyice yıkayıp suyunu ekleyin ve yumuşayıp, suyunu çekene kadar kaynatın.
• Daha sonra bulguru üstüne koyup ağzını kapatıp yarım saat bekletin.
• Bu sırada soğanları küp küp doğrayıp ya da kavurup üstüne salçaları ekleyin ve pişirin.
• Suyunu çekmiş mercimeğin üzerine salçalı soğanı ve baharat tuzu ekleyip iyice yoğurun.
• Son olarak ince kıyılmış maydanozu üzerine ekleyip yoğurun ve elinizle şekil verip limon, marul ile servis edebilirsiniz.