Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi tarifi: Mercimek Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Mercimek Köftesi nasıl yapılır?

Mercimek Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1/4 demet maydanoz
• 4-5 adet yeşil soğan

Mercimek Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• İnce kıyılmış soğanlar ve sarımsak sıvı yağ ile kavrulur, salçalar da katılıp kavrulmaya devam edilir.
• Mercimek ve su eklenip iyice pişmeye bırakılır.
• Piştikten sonra üzerine bulgur, tuz ve baharatlar da eklenip demlenmeye bırakılır.
• Demlendikten sonra soğutulup yoğurulur. İnce kıyılmış yeşillikler de eklenip tekrar yoğurulur. Şekil verilir ve servis edilir. Afiyet olsun.