Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi tarifi: Mercimek Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Mercimek Köftesi nasıl yapılır?

Mercimek Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı köftelik ince bulgur
• 5 su bardağı su
• 1 avuç maydanoz
• 3 sap taze soğan
• 1 adet orta boy kuru soğan (ince ince kıyılmış)
• 1 tepeleme yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 5 çay kaşığı kimyon
• 3 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 silme tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Mercimek Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• 2 su bardağı mercimeği yıkayın. 5 su bardağı su ile birlikte pişirin. Arada bir karıştırın. Mercimek tanesi kalmayana kadar pişirdikten sonra ocağı kapatın, 1 su bardağı bulgur ekleyin.
• Tencerinin kapağını kapalı tutup bulgurun şişmesine izin verin.
• Mercimek pişerken tavaya zeytinyağı koyun ve üzerine ince kıyılmış soğanları ekleyip kavurun. Sonrasında salçaları ilave edip karıştırın. Baharatlarını ve tuzunu da ilave edin.
• Ardından elinizle şekil vererek servis edin. Afiyet olsun.

Mercimek Köftesi tarifinin püf noktası nedir?

Mercimek pişerken limon tuzu ve kimyon atılması daha da lezzet katar. Limon suyunu mercimeğe şekil vermeden önce atmayın, sulanmasına sebep olur, servis sırasında üzerine bir miktar dökebilir veya yanına bir dilim kesebilirsiniz.

Mercimek Köftesi tarifi için servis önerisi

Limon ve marul ile süsleyebilirsiniz. Ben sadece bir tabak olarak görüntü aldım, miktar olarak aynı tabaktan bir adet fazla çıktığını düşünebilirsiniz.