Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi tarifi: Mercimek Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Mercimek Köftesi nasıl yapılır?

Mercimek Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 50 gram mantar
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 2 yemek kaşığı keten tohumu
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 3 adet kurutulmuş domates
• 6 adet zeytin
• 1 fincan ceviz
• 1 adet marul yaprağı
• 1 kase süzme yoğurt
• 3 yemek kaşığı kuru nane
• 2 adet lavaş (servis için)

Mercimek Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Haşlanmış mercimekleri fırın tepsisine serin. Kurutma amaçlı 10 dakika 200 derece pişirin.
• Bu sırada soğan, sarımsak ve mantarları doğrayın. Zeytinyağı koyduğunuz tavada pişirin.
• Blenderin içine keten tohumu, mısır nişastası ve yulaf ezmesi koyun ve çekin. Kurutulmuş domates, ceviz ve çekirdekleri çıkarttığınız zeytinleri de koyun. Çekin.
• Fırından çıkardığınız mercimekleri, blendere ekleyin, baharatları da ekledikten sonra tekrar çekin.
• Tavadaki mantarlı karışımı blender koyun ve çekmeye devam edin. Yemek kaşığı ile şekil verip fırın tepsisine dizin.
• 25 dakika kadar fırında pişirin. Kuru naneyi yoğurt ile çırpın. Marul yaprağı ve lavaş ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.