Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi tarifi: Mercimek Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Mercimek Köftesi nasıl yapılır?

Mercimek Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı kırmızı mercimek (170 gram)
• 3 su bardağı su (300 ml)
• 1 su bardağı köftelik ince bulgur (160 gram)
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 adet limonun suyu
• 4 dal taze soğan
• 1/2 demet dereotu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Mercimek Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Kırmızı mercimek bol su ile yıkanır. Su ile birlikte tencereye alınıp haşlanır.
• Pişen mercimeklere bulgur ile tuz eklenip karıştırılır.Tencerenin kapağı kapatılıp demlenmeye bırakılır.
• Diğer yandan küçük küpler halinde kesilmiş soğan zeytinyağında sotelenir. Salçalar ve baharatlar ilave edilir.
• Salçalı sos demlenen mercimeğe eklenir.  Limon suyu, ince kesilmiş taze soğan, maydanoz, dereotu ve zeytinyağı eklenip karıştırılır.
• Şekil verilerek marul yaprakları ve limonla servis edilir. Afiyet olsun.

Mercimek Köftesi tarifinin püf noktası nedir?

200 ml su bardağı kullanıldı.