Menemen Tarifi

Menemen tarifi: Menemen için gerekli malzemeler nelerdir? Menemen nasıl yapılır?

Menemen yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet orta boy yeşil köy biberi
• 4 adet domates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1/3 çay kaşığı karabiber
• 1 adet yumurta (yumurtanız küçükse 2 tane kullanabilirsiniz)

Üzeri için:

• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kekik

Menemen tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak 3 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya dökelim. Arkasından ince ince doğranmış 1 adet köy biberini ilave edip biberler diriliğini kaybedene kadar yaklaşık 2-3 dakika kavuralım.
• Daha sonra küp küp doğranmış 4 adet domatesi ekleyelim. Baharatlarını da ekledikten sonra kapağını kapatalım.
• Domatesler yumuşayıp tamamen pişene kadar bekleyelim. Domatesler piştiğinde ortasına hafiften yer açalım ve 1 adet büyük boy yumurtayı ortasına kıralım.
• Yumurtayı tatlandırmak için üzerine bir tutam tuz serptikten sonra hızlıca yumurtanın dağılmasını sağlayın.
• Yumurtanın pişmesine yakın üzerine tekrardan bir tutam karabiber ve bir tutam kekik serpelim.
• Yumurta piştiğinde menemenimiz hazır. Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.