Melanzane Stick Tarifi

Melanzane Stick tarifi: Melanzane Stick için gerekli malzemeler nelerdir? Melanzane Stick nasıl yapılır?

Melanzane Stick yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet topan patlıcan
• 4 adet cherry domates
• 3 yemek kaşığı domates püresi
• 4 dal taze fesleğen
• 1 adet domates
• 150 gram mozarella peyniri
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet küp şeker
• 1,5 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 adet soğan

Melanzane Stick tarifi nasıl yapılır?

• Topan patlıcanı dikine ince ince kes.
• Fırın tepsisine diz ve bir fırça yardımı ile 1 kaşık zeytinyağı, tuz ve karabiberi patlıcanların üzerine sür.
• Yağlanmış patlıcanları 200 derece önceden ısınmış fırında 18-20 dakika pişir.
• Zeytinyağını ve sarımsak tozunu bir tavada ısıt. Üzerine domates püresini,  şeker ve tuzu ilave edip kaynat.
• Fırından çıkan patlıcanların üzerine fırça ile domates sosu sür, kaşıkla mozarella koy ve rulo olarak sar.
• Yaklaşık 12 rulo elde et, birleşme yerinden şişlere geçir.
• Cherry domatesleri ortadan ikiye böl ve rulonun arasına yerleştir.
• 4 şişi fırın kabının üzerine koy ve kalan sosu üzerine dökerek 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü olarak pişir. Afiyet olsun.