Mayonez Tarifi

Mayonez tarifi: Mayonez için gerekli malzemeler nelerdir? Mayonez nasıl yapılır?

Mayonez yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı hardal
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı beyaz üzüm sirkesi
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Mayonez tarifi nasıl yapılır?

• Derin bir kap içerisinde önce yumurta sarıları, hardal ve az miktar limon suyunu mikserle çırpmaya başlayın.
• Çırpma işlemi esnasında aynı anda, azar azar ve sürekli olarak sıvı yağ ekleyerek koyu kıvamlı bir mayonez çırpın.
• Karışıma son olarak kalan limon suyu, sirke ve tuzu ekleyip karıştırın.
• Mayonezi ağzı kapalı şekilde buzdolabında dört gün saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Mayonez tarifinin püf noktası nedir?

Daha buruk ve aromalı bir tat için mayonezi, zeytinyağıyla da hazırlayabilirsiniz.Yumurta akını dikkatli bir şekilde ayırmaya özen gösterin, ayçiçek yağını azar azar ekleyin. Ekleyeceğiniz yağ bitmeden katı bir hal almaya başlayan mayonezin kıvamını çok az miktarda damla damla eklediğiniz suyla açabilirsiniz.