Maydanozlu Poğaça Tarifi

Maydanozlu Poğaça tarifi: Maydanozlu Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Maydanozlu Poğaça nasıl yapılır?

Maydanozlu Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta beyazı
• 4 su bardağı un
• 125 gram margarin
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1/2 demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı instant maya
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 su bardağı lor peyniri (ya da az yağlı beyaz peynir)

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 2 yemek kaşığı susam

Maydanozlu Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Bir kasede instant mayayı az miktar ılık su veya süt ile karıştırın.
• Yoğurma işlemi yapacağınız kasede önce sıvı malzemeleri karıştırın.
• Karışan sıvı malzemelerin içerisine dereotu hariç tüm malzemeleri ekleyin.
• Ayrı bir kasede karıştırdığınız mayayı da ekledikten sonra yoğurmaya başlayın.
• Homojen bir hamur elde ettikten sonra dereotunu da ekleyin ve tüm karışıma eşit yayılana kadar yoğurun.
• Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin.
• Dinlendikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve parmak uçlarınızla yassı yuvarlak şekil verip 1 yemek kaşığı peynir koyup, yarım ay olacak şekilde kapatın.
• Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine poğaçaları dizin.
• Her birinin üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam ve çörek otu serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• Dinlendirdikten sonra servis edin.