Mayasız Çıtır Anne Poğaçası Tarifi

Mayasız Çıtır Anne Poğaçası tarifi: Mayasız Çıtır Anne Poğaçası için gerekli malzemeler nelerdir? Mayasız Çıtır Anne Poğaçası nasıl yapılır?

Mayasız Çıtır Anne Poğaçası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1/2 su bardağı fındık yağı
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
• 2,5 - 3 su bardağı un

İçi için:

• 100 gr. beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı krem peynir

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı susam

Mayasız Çıtır Anne Poğaçası tarifi nasıl yapılır?

• Derin bir kapta un hariç tüm malzemeleri homojen hale gelinceye kadar çırpın. Ardından her seferinde yarım bardak olacak şekilde yavaş yavaş unu ekleyin.
• Unun tamamını kullanmanıza gerek kalmayabilir. Sonuçta yumuşak, hafif yapışkan bir hamur elde etmelisiniz.
• Hazır olan hamuru, yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
• Ardından, hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve yaklaşık bir avuç içi büyüklüğünde, serçe parmağı kalınlığında diskler haline getirin.
• Peynir karışımını hamura yerleştirip, hamuru katlayın. Parmaklarınızla kenarları bastırarak iyice yapıştırın.
• Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin, üzerlerine yumurta sarısını sürdükten sonra bolca susam serpin.
• Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, poğaçalar güzelce kızarana kadar pişirin. Çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!