Mavi Yengeç Salatası Tarifi

Mavi Yengeç Salatası tarifi: Mavi Yengeç Salatası için gerekli malzemeler nelerdir? Mavi Yengeç Salatası nasıl yapılır?

Mavi Yengeç Salatası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet mavi yengeç

Haşlamak için:

• 1 yemek kaşığı sirke
• 4-5 adet tane karabiber

Sosu için:

• 1/2 adet limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Mavi Yengeç Salatası tarifi nasıl yapılır?

• Kaynar suyun içine sirke ve tane karabiber koyalım.
• Ardından yengeci suya atıp 15 dakika pişirelim.
• Sudan alıp soğuttuğumuz yengecin bacaklarını ayırıp gövdesini açıp içindeki organları temizleyelim ve yıkayalım.
• Gövdedeki etleri bir kaba alalım ve bacaklardaki etleri de çıkaralım.
• Bir kabın içinde limon, zeytinyağı, tuz, karabiber karıştıralım ve etlerle harmanlayalım.
• Yengecin kabuğunu kase olarak kullanabilirsiniz, ben görsel olarak o şekilde kullandım.
• Etleri kabuğa doldurup servis edelim.

Mavi Yengeç Salatası tarifinin püf noktası nedir?

Suya defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Yengecin dişi olmamasına özen gösterelim ki nesli tükenmesin.