Mascarpone Cheesecake Tarifi

Mascarpone Cheesecake tarifi: Mascarpone Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? Mascarpone Cheesecake nasıl yapılır?

Mascarpone Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 200 gram mascarpone peyniri
• 200 gram krem peynir
• 200 gram toz şeker
• 4 adet yumurta
• 30 gram mısır nişastası
• 10 gram limon suyu

Mascarpone Cheesecake tarifi nasıl yapılır?

• Mascarpone ve krem peyniri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Toz şeker ekledikten sonra yumurtaları tek tek ekleyin.
• Nişasta ve limon suyunu katıp bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
• Krema karışımını kelepçeli kek kalıbına döktükten sonra üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
• Hazırladığınız cheesecake'i önceden ısıtılmış 100 derece fırında üzeri hafif koyulaşana kadar yaklaşık 60 dakika pişirin.
• Fırının kendi ısısında dinlendirdiğiniz keki, püf noktalarına da dikkat ederek soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Mascarpone Cheesecake tarifinin püf noktası nedir?

Cheesecake yapımında kullanacağınız kelepçeli kek kalıbının dış kısmını tamamen alüminyum folyo ile kaplayın.Cheesecake dinlenmeyi sever. Pişen cheesecake'i muntazam bir şekilde dilimlenebilmesi için fırından çıkarmadan en az 1 saat kadar dinlendirin. Oda ısısında soğuyan keki buzdolabında beklettikten (dinlendirmeye soğuk ortamda da devam) sonra servis edin.