Marine Tavuk Şiş & Ezme Tarifi

Marine Tavuk Şiş & Ezme tarifi: Marine Tavuk Şiş & Ezme için gerekli malzemeler nelerdir? Marine Tavuk Şiş & Ezme nasıl yapılır?

Marine Tavuk Şiş & Ezme yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Marine sosu için:

• 3 adet tavuk göğsü
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 adet limon suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz

Ezme için:

• 3 adet kırmızı biber
• 6 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet defne yaprağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Servisi için:

• 1 adet kırmızı soğan
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 adet lavaş
• 1/2 demet maydanoz

Marine Tavuk Şiş & Ezme tarifi nasıl yapılır?

• İşe tüm marinasyon malzemelerini karıştırarak başlayın ve kenarda dinlendirin. Tavukları küpler halinde kesin ve sosu süzerek üzerine dökün. Ağzı kapalı şekilde buzdolabında ideal olarak 1-6 saat kadar dinlendirin.
• Ezme için sebzeleri robotta aktarın ve minik parçalar haline getirin. Tavada suyu gidene kadar zeytinyağı ve defne yaprağıyla ile pişirin. Sunum esnasında defne yaprağını çıkarın ve nar ekşisi gezdirin.
• Kırmızı soğanı kesebildiğiniz kadar ince kesin sumak, tuz ve zeytinyağı ile hafifçe yoğurun.
• Sunum esnasında kıyılmış maydanoz üzerinde servis edebilirsiniz. Tavukları şişe takın ve sıcak bir tavada her yüzeyini çevirerek kızarama kadar pişirin.
• Servis etmeden önce lavaşları pişen tavuklara sürterek lezzetlenmelerini sağlayın. Hazırladığınız tüm tarifleri farklı tabaklara aktararak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.

Marine Tavuk Şiş & Ezme tarifinin püf noktası nedir?

Tavukları 1-6 saat arası marine etmeye özen gösterin.