Mantı Tadında Arpa Şehriye Tarifi

Mantı Tadında Arpa Şehriye tarifi: Mantı Tadında Arpa Şehriye için gerekli malzemeler nelerdir? Mantı Tadında Arpa Şehriye nasıl yapılır?

Mantı Tadında Arpa Şehriye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı arpa şehriye
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz

Kıymalı sos için:

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 150 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yoğurtlu sos için:

• 1 kase yoğurt
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Mantı Tadında Arpa Şehriye tarifi nasıl yapılır?

• Bir tencereye aldığınız tereyağı ve zeytinyağında arpa şehriyeleri renkleri dönene dek yaklaşık 5 dakika boyunca kavurun.
• Renk aldıklarında üstlerine sıcak suyu ve tuzu ilave edin, tencerenin altını kısın, kapağını kapatın ve pilav suyunu çekene dek bu şekilde yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Pilav demini alırken soğanı yemeklik doğrayın ve içine kıymayı ekleyin. Kıymanın rengi dönünce salçasını ve baharatlarını da ilave edin. Kıvamı çok yoğun gelirse biraz su da ekleyebilirsiniz.
• Demini almış olan arpa şehriyeyi derince bir kaseye alın ve sarımsaklı yoğurtla karıştırın. Üstüne de hazırladığınız kıymalı sostan dökün ve servis edin.Afiyetler olsun!