Mantarlı Körili Tavuk Tarifi

Mantarlı Körili Tavuk tarifi: Mantarlı Körili Tavuk için gerekli malzemeler nelerdir? Mantarlı Körili Tavuk nasıl yapılır?

Mantarlı Körili Tavuk yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 400 gram tavuk
• 1 paket krema
• 4 yemek kaşığı köri
• 9 yemek kaşığı zeytinyağı (salata-tavuk)
• 1 paket makarna
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı sirke
• 250 gram mantar
• 7-8 parça kıvırcık marul
• 80-100 gram mor lahana

Mantarlı Körili Tavuk tarifi nasıl yapılır?

• Tavukları küp küp doğradıktan sonra 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke ve baharatlarla marine edip en az 2 saat bekletiyoruz.
• Marine edilmiş tavukları tavanın dibini saracak şekilde 2 yemek kaşığı ısıtılmış zeytinyağına atıyoruz.
• Kesinlikle renkleri değişene kadar karıştırma işlemi yapmıyoruz. Diğer tarafınında renkleri değiştikten sonra mantarları ilave edip 5-6 dakika daha soteliyoruz.
• Ardından ilk önce 2 yemek kaşığı zeytinyağında açtığımız köriyi ekliyoruz. Köriyi yedirdikten sonra kremayı ekliyoruz ve altını kapatıyoruz. Tavuklar servise hazır.
• Makarna suyunu hazırlarken 1.5 yemek kaşığı köri ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyiniz. Ardından kaynayan suya Makarnayı ilave edelim.
• 10 dakika pişen makarnayı çıkarıp Tavukları ve mantarları sotelediğimiz tavaya alalım. Tavada kalan kremayı iyice yedirip kalan yarım paket kremayı makarnayla buluşturuyoruz ve leziz makarnamız hazır.
• Salata sosu için 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1, yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı pul biberi karıştırıyoruz. Büyük büyük doğradığımız kıvırcık ve mor lahanaya ekleyip servis edebiliriz. Afiyet olsun.

Mantarlı Körili Tavuk tarifinin püf noktası nedir?

Tavukları en az 2 saat marine etmek tavukların yumuşak ve lezzetli olmasında önemlidir.