Mantarlı Ispanaklı Nohut Yemeği Tarifi

Mantarlı Ispanaklı Nohut Yemeği tarifi: Mantarlı Ispanaklı Nohut Yemeği için gerekli malzemeler nelerdir? Mantarlı Ispanaklı Nohut Yemeği nasıl yapılır?

Mantarlı Ispanaklı Nohut Yemeği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 20 adet kültür mantarı
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı sıcak su
• 200 gram ıspanak (3 avuç)

Mantarlı Ispanaklı Nohut Yemeği tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle soğanlarını ufak küpler halinde doğrayın.
• Mantarları soyup saplarını ayırın. Ispanakları yıkayıp kurutun.
• Derin bir tencerenin içine zeytinyağını koyup üzerine soğanı ekleyin.
• Hafif tuz ekleyip orta ateşte soğanlara renk aldırmadan kavurun.
• Soğanlardan sonra mantarları tencereye alın ve yüksek ateşte mantarlar renk alana kadar kavurun.
• Nohutları da tencereye ekleyin.
• Ateşi orta ateşe alıp, baharatları ve salçayı ekleyip kavurun.
• Suyu eklerken malzemelerin seviyesini geçmemeye özen gösterip sıcak suyu ekleyin ve yemeğin altını kısın.
• 10 dakika kadar yemeği kısık ateşte pişirip malzemelerin diriliğini kontrol edin.
• Nohutlar yumuşayınca ıspanakları ekleyip, limon suyunu sıkın ve karıştırıp ocaktan alın.
• Yemeğinizi 5-10 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Mantarlı Ispanaklı Nohut Yemeği tarifinin püf noktası nedir?

Ispanağı diri sevmiyorsanız, ekledikten sonra 2-3 dakika pişirmeye devam edebilirsiniz.