Mantarlı Çoban Kavurma Tarifi

Mantarlı Çoban Kavurma tarifi: Mantarlı Çoban Kavurma için gerekli malzemeler nelerdir? Mantarlı Çoban Kavurma nasıl yapılır?

Mantarlı Çoban Kavurma yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 175 gram bonfile (jülyen doğranmış)
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 70 gram mantar
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Mantarlı Çoban Kavurma tarifi nasıl yapılır?

• Soğanları ince ince doğrayın. Mantarları iri bir şekilde doğrayın. Biberlerin tohum kısımlarını çıkarıp doğrayın ve sarımsakları da ezin.
• Bir sacın ya da tavanın içerisine yağı alın. Doğranmış etleri saca aktarın ve yüksek ısıda kavurmaya başlayın.
• Ardından biberleri ve soğanları aktarıp kavurma işlemine devam edin. Soğanlar biraz yumuşadıktan sonra domatesi ekleyin.
• Baharatları da ilave ettikten sonra domates suyunu hafif çekince mantarları ekleyerek yüksek ısıda kavurun.
• Ardından ocaktan alıp servis edin. Afiyetler olsun!