Mantarlı Biber Dolması Tarifi

Mantarlı Biber Dolması tarifi: Mantarlı Biber Dolması için gerekli malzemeler nelerdir? Mantarlı Biber Dolması nasıl yapılır?

Mantarlı Biber Dolması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 6 adet kırmızı biber
• 400 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 100-150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)

Mantarlı Biber Dolması tarifi nasıl yapılır?

• Biberleri yıkayıp kurulayın. Çatal yardımıyla her biberi birkaç yerinden delip fırın tepsisine yerleştirin.
• 200 derecelik fırında üzerileri kızarana pişirin, ardından kilitli bir poşete veya üzeri kapanan bir saklama kabına alın.
• Mantar, soğan ve sarımsakları doğrayın.
• Biraz sıvı veya zeytinyağ koyduğunuz tavada soğan ve sarımsağı birkaç dakika kavurun. Mantarları ekleyip kavurmaya devam edin.
• Suyu kaçana kadar pişirin, ardından tuz, karabiber arzu ederseniz pul biber ekleyip ocaktan alın.
• Pişirdiğiniz biberlerin kabuklarını soyun. Her bibere bıçakla bir kesik yapıp içini mantar harcıyla doldurun.
• Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tekrar 200 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.