Mantarlı Bademli İç Pilav Tarifi

Mantarlı Bademli İç Pilav tarifi: Mantarlı Bademli İç Pilav için gerekli malzemeler nelerdir? Mantarlı Bademli İç Pilav nasıl yapılır?

Mantarlı Bademli İç Pilav yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Pilav için:

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 400 gram kültür mantarı (doğranmış)
• 2,5 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı badem (kabuğu soyulmuş)
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 1 avuç dereotu (kıyılmış)
• 1 avuç kıyılmış maydanoz

Mantarlı Bademli İç Pilav tarifi nasıl yapılır?

• Pirinçleri suda bekletin ve nişastasını iyice alın.
• Bir pilav tenceresinde yağları kızdırın. Üzerine dilimlenmiş mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene dek kavurun.
• Ardından bademleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun. Pirinçleri ilave edip pirinçler saydam olana dek kavurun.
• Tüm baharatları ilave edin ve yaklaşık 2,5 su bardağı sıcak su ilave edip önce harlı ateşte ardından kısık ateşte demlenmeye bırakın.
• Pilavı servis etmeden önce taze yeşillikleri ilave edip servis edin. Afiyet olsun!