Mantar ve Sucuklu Pizza Tarifi

Mantar ve Sucuklu Pizza tarifi: Mantar ve Sucuklu Pizza için gerekli malzemeler nelerdir? Mantar ve Sucuklu Pizza nasıl yapılır?

Mantar ve Sucuklu Pizza yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Pizza hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta sarısı
• 4,5 su bardağı un

Pizza sos için:

• 1 su bardağı domates püresi (veya 2 Adet rendelenmiş domates)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak Rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı kekik isteğe göre)

Pizza üzeri için:

• 5-6 dilim mantar
• 5-6 dilim sucuk
• 1/2 adet çarliston biber
• 1/2 adet kapya biber
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (arzuya göre mozzarella)
• 4-5 adet zeytinyağı

Mantar ve Sucuklu Pizza tarifi nasıl yapılır?

• Pizza hamuru için: Derin bir kaba ılık sütü ve mayayı koyup biraz mayalandırın.
• Sonrasında zeytinyağı, şeker ve yoğurdu ilave edip karıştırın.
• Son olarak az bir un ile 2 adet yumurta sarısını ekleyip karıştırdıktan sonra kalan elenmiş unu da koyup iyice yoğurun.
• Yoğurma işlemi bittikten sonra yarım saat mayalandırmaya bırakın.
• Pizza sosu için: Tüm malzemeleri ocakta hafif ısıtarak karıştırın. Soğumaya bırakın.
• Hamur 2 katına çıktıktan sonra 4 eşit parçaya bölün.
• Hamurdan 1 parça alıp oklava yardımı ile yuvarlak olacak şekilde açıp tepsiye yerleştirin.
• Üzerine 2 yemek kaşığı kadar sos koyun ve biraz rendelenmiş peynir serpin son olarak seçtiğiniz malzemeleri yerleştirip pizzayı fırına atın.
• Önceden ısıtılmış alt-üst 200 derece fırın ayarında ilk 10 dakika pişirdikten sonra çıkarıp rendelenmiş peynir ilave edip tekrar fırına verin.
• 200 derecede 5-6 dakika daha altı tamamen kızarıncaya kadar kontrollü olarak pişirin. Afiyet olsun.

Mantar ve Sucuklu Pizza tarifinin püf noktası nedir?

Fırından çıkardığınız pizzayı sıcak olarak servis edin.