Mantar Poğaça Tarifi

Mantar Poğaça tarifi: Mantar Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Mantar Poğaça nasıl yapılır?

Mantar Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

İçi İçin:

• 1 kase kaşar peyniri (küp doğranmış)

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 2 adet küp şeker
• 1 adet yumurta
• 6,5 su bardağı un

Mantar Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• 1 su bardağının yarısına kadar ılık su koyun. Üzerine maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
• 10 dakika bekletin maya aktifleşsin. Bu sırada bir kaba ılık süt, yağ, yumurta akı ve kalan suyu koyup karıştırın.
• Kabaran mayayı karışıma ekleyin, unu ve tuzu da ekleyin. Unu alabildiği kadar ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
• En az yarım saat dinlendirin.
• Kabaran hamuru elinizle bastırıp havasını alın.
• Elinizle cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayın arasına kaşar peyniri koyup kapatın, tekrar yuvarlayın.
• 3 tanesini elinizle birleştirip muffin kalıbına koyun.
• 15 -20 dakika tepsi mayası için bekletin. Mutlaka tepsi mayası yapın. Kabaran muffin'lere dikkatli bir şekilde yumurta sarısı sürün.
• Susam ya da çörek otu serpin 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkar çıkmaz üzerilerine parmaklarınızla su serpiştirip temiz bir bezle kapatın. Afiyet olsun.

Mantar Poğaça tarifinin püf noktası nedir?

Mayalı hamuru 1 saat kadar dinlendirebilirsiniz. İsterseniz akşamdan yoğurup buzdolabında sabaha kadar mayalandırabilirsiniz. Fırından çıkar çıkmaz parmak uçlarınızla su serpip temiz bir bezle örtün. Dilerseniz beyaz peynir de kullanabilirsiniz.