Mantar Kurabiye Tarifi

Mantar Kurabiye tarifi: Mantar Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Mantar Kurabiye nasıl yapılır?

Mantar Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 paket margarin (250 gram)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 400 gram buğday nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1,5 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao (üzeri için)

Mantar Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, yumurtayı ve pudra şekerini mikserle çırpıyoruz.
• Üzerine 400 gram nişastayı, şekerli vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip elimizde karıştırıyoruz.
• Ele yapışan bir kıvam alacak. Üzerine ele yapışmayan kıvama gelene kadar un ekliyoruz. Hamuru 5-10 dakika dinlendiriyoruz.
• Oluşan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
• Yağlı kağıt serilmiş ya da çok az yağlanmış tepsiye aralıklı olarak kurabiyelerimizi diziyoruz.
• Küçük bir kaba kakoyu koyalım ve maden suyu şişesinin ağzını kakaoya batırıp kurabiyelerimizin üstüne bastırarak mantar şekli veriyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Mantar Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Pudra şekerini biz evde yaptık. 1 su bardağı şekeri, 1 yemek kaşığı buğday nişastasını ve 1 paket şekerli vanilyayı rondoda 5 dakika çektik. Şahane bir pudra şekeri elde ettik. Hamuru dinlendirmeyi kesinlikle ihmal etmiyoruz.