Mangal Tadında Fırın Tavuk Tarifi

Mangal Tadında Fırın Tavuk tarifi: Mangal Tadında Fırın Tavuk için gerekli malzemeler nelerdir? Mangal Tadında Fırın Tavuk nasıl yapılır?

Mangal Tadında Fırın Tavuk yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 kilogram tavuk kanadı
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet küçük boy soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı köri (tercihen)

Mangal Tadında Fırın Tavuk tarifi nasıl yapılır?

• Sos için, tavuk hariç bütün malzemeleri karıştırın.
• Yıkanmış süzülmüş tavukları sosa ilave edin, iyice sosa bulayın. Kabı streçleyip 1-2 saat buzdolabında bekletin. Böylece sos tavuğa tamamen geçmiş olacak ve bu marinasyon işlemi tavuğu yumuşatacak.
• Tavukları yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine ıslatılmış yağlı kağıdı serin. Böylece sosun erkenden yanmasını engellemiş oluyoruz.
• Önceden ısıtılmış fırında, alt üst ayarda, 220 derecede kızarana kadar pişirin. Yarım saat sonra tavuklar suyunu salıp kızarmaya başlayınca pişirme kağıdını alın ve öyle kızarmasını sağlayın.
• Kızardıktan sonra dinlendirip servise alın. Afiyet olsun.

Mangal Tadında Fırın Tavuk tarifinin püf noktası nedir?

İsteseniz fırın poşetinde de bu sosla yapabilirsiniz.