Mandalina Tatlısı Tarifi

Mandalina Tatlısı tarifi: Mandalina Tatlısı için gerekli malzemeler nelerdir? Mandalina Tatlısı nasıl yapılır?

Mandalina Tatlısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram ince kabuklu, sulu ve çekirdeksiz mandalina
• 450 gram toz şeker
• 500 ml. su
• 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu

Mandalina Tatlısı tarifi nasıl yapılır?

• Bol suda yıkadığınız mandalinaların kurulayın. Tırtıklı bir bıçakla üzerlerinden hafif bir şekilde geçin. Kabukların yüzde yirmisini rendeyle alın.
• Kürdanla dörder yerinden deldiğiniz mandalinaları, su dolu bir kapta bir gün bekletin. Mandalinaların suyunu sık sık değiştirin.
• Bir gün boyunca bekleyen mandalinaları, soğuk suya alıp 15 dakika kısık ateşte kaynatın.
• İlk pişirme suyunu döküp, mandalinaların üzerine tekrar soğuk su ekleyin. Kısık ateşte yeniden 15 dakika kaynatın.
• Kaynama işlemlerinin ardından soğuk suda bekleterek soğuttuğunuz mandalinaları, yatay olarak iki eşit parçaya kesin.
• Kabuk kısımları altta kalacak şekilde mandalinaları bir tavaya dizin.
• Toz şeker, su ve taze sıkılmış limon suyunu ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra mandalinaların üzerine gezdirin.
• Tatlıyı, orta ateşte 30 dakika kadar pişirin. Şerbeti sulu kalan tatlıyı, pişirme süresi tamamlandıktan sonra ocaktan alın.
• Arzuya göre kaymak ya da kaymaklı dondurma eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

Mandalina Tatlısı tarifinin püf noktası nedir?

Kabuklarının belli bir bölümünü hafif bir şekilde aldığınız mandalinaları, acı tadının çıkması için bir gün boyunca sürekli değiştirdiğiniz içme suyunda bekletmeyi unutmayın.Soğuk suda 15'er dakikadan iki kere kaynattığınız mandalinaları, çok fazla kaynatmadan pişirmeye dikkat edin.Pişirme süresi tamamlanan tatlıyı, daha fazla pişirmeyin. Şerbetin sulu kalması istenilen bir şey.