Makarna Böreği Tarifi

Makarna Böreği tarifi: Makarna Böreği için gerekli malzemeler nelerdir? Makarna Böreği nasıl yapılır?

Makarna Böreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 paket Fırın Makarna
• 4 adet baklavalık yufka
• 3 adet yumurta
• 250 gram orta yağlı beyaz peynir
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi (arzuya göre)

Fırın kalıbını yağlamak için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı

Makarna Böreği tarifi nasıl yapılır?

• Derin bir tencerede kaynamakta olan kaynar suya attığınız fırın makarnayı fazla yumuşamayacak şekilde 6-8 dakika kadar haşlayın.
• Böreğin sosu için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Süt, yoğurt, zeytinyağı, rendelenmiş muskat cevizi ve tuz ilavesiyle çırpın.
• Rendelenmiş ya da ufalanmış orta yağlı beyaz peynir katın. Arzuya göre kullanacağınız taze ve kuru baharatları bu aşamada ekleyin.
• Haşlama suyunu süzdüğünüz kıvam alan makarnaları sos kabına alıp yavaş hareketlerle karıştırın. Haşlanmış makarnanın sos karışımını çekmesini sağlayın.
• Fırın kalıbını yağlamak için kullanacağınız tereyağını kısık ateşte eritin. Yuvarlak kalıbı tereyağıyla yağlayıp iki adet baklava yufkasını kenar kısımları dışarıya sarkacak şekilde açın.
• Makarnalı ve peynirli karışımı kalıba yayın. Kenarlardan sarkan yufka parçalarını içe doğru katlayın. Açıkta kalan kısımları diğer baklava yufkaları ile kapatıp üzerlerini yağlayın.
• Hazırladığınız makarna böreğini önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcağı sıcağına dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın.

Makarna Böreği tarifinin püf noktası nedir?

Böreği baklavalık yufka ile hazırladığınız takdirde taban ve üst kısımları daha çıtır, daha lezzetli olur.Yağlanmış ısıya dayanıklı fırın kabı ya da tepsiye serdiğiniz baklavalık yufkaların üst üste gelmesine ve tüm malzemeyi sarması için taban kısımda bulunan yufkaların kenar kısımlardan sarkmasına dikkat edin.Yufkaları parçalara bölerek de fırın tepsisine serebilirsiniz.